Tiếng Việt · English

Ăn uống Lạc Dương

Bữa ăn chung, thức ăn địa phương, và bếp chia sẻ tại Nhà Chung Lạc Dương.

Ăn uống tại Lạc Dương là hoạt động cộng đồng — không phải nhu cầu cần hoàn thành. Mỗi tối, cả nhà cùng nấu, cùng ăn, và cùng dọn. Bữa ăn được làm từ rau vườn (xem khu vườn), nguyên liệu địa phương từ chợ Lạc Dương, và đôi khi là đặc sản người K'ho do anh K'Brehr mang đến.

Bữa ăn chung

Mỗi tối lúc 18:00, tất cả thành viên cùng nấu và ăn tối. Mỗi người phụ trách một việc: ai nấu cơm, ai xào rau, ai nấu canh, ai dọn bàn. Không có đầu bếp chuyên nghiệp — chỉ là người tự học và chia sẻ. Bữa ăn kéo dài 1–2 giờ, với trò chuyện, cười, và đôi khi một chút rượu cần.

Bữa sáng

Tự phục vụ: phở, bún, bánh mì, hoặc cháo. Cà phê phin từ hạt Lạc Dương.

Bữa trưa

Nhẹ: cơm, rau luộc, đậu phụ, hoặc trứng. Ai đói nấu cho mình.

Bữa tối

Chung: 2–3 món, cơm, canh. Mọi người cùng nấu và ăn.

Đặc biệt

Thứ Bảy: bữa ăn cộng đồng lớn, mời người dân bản địa cùng tham gia.

Đặc sản Lạc Dương

Bếp chia sẻ

Bếp chung mở 24/7. Mọi người có thể tự nấu bất cứ lúc nào, nhưng nguyên liệu chung cần ghi vào sổ để bổ sung. Ai cũng dọn sau khi nấu — đây là quy tắc không thỏa hiệp. Xem nội quy để biết thêm.

Liên kết

Đăng ký tham gia → Về trang Lạc Dương